Lélegzetelállítóan szép videóra akadtunk a közösségi médiában, amely megmutatja a Bükk-fennsík egyik legvarázslatosabb hagyományát: a améneshajtást a vadonban, Csipkéskúton.
Továbbra is népszerű hagyomány a disznóvágás: mutatjuk, milyen rendelet szerint lehet végezni
A legnagyobb kihívás a házi és a vágóhídi disznóvágások alkalmával az élelmiszer-biztonsági intézkedések betartása és nem az EU-s rendeletek ismeretének hiánya. Ahogy a Napi.hu írta, a felmérések szerint ugyan a sertésállomány nem nő Magyarországon, de a vágások száma évről-évre magasabb. Ennek egyik oka lehet, hogy egyre inkább nő a kereslet a minőségi hústermékek iránt.
A Központi Statisztikai Hivatal kimutatása szerint 2010 óta folyamatosan csökken a sertések száma Magyarországon, 2021-ben közel 2 millió 700 ezer sertést tartottak nyilván, ebből több mint 770 ezer kisebb gazdaságokban nevelkedett. Ahogy a portál írja, az elmúlt évben a vágósertés felvásárlási ára folyamatosan csökkent. Az ágazatban dolgozók meglátása szerint az alacsony átvételi ár magasabb előállítási költségekkel párosult, elsősorban a takarmányok és az energiaárak jelentős drágulása következtében. Kiemelték azt is, hogy A felvásárolt vágósertések száma meghaladta a 3,9 milliót, 2020-hoz képest 3,5 százalékkal nőtt, az átlagos tömegük 117 kilogramm volt. A vágóhidakon és az egyéni gazdaságokban levágott sertések száma folyamatos növekedést mutat.
Még mindig népszerű a disznóvágás hagyománya
Vidéken még mindig előszeretettel tartanak disznóvágásokat, ám az, hogy ez miképp történik, rendelet szabályozza. Ahogy a lap írja, az elmúlt években, különösen az uniós csatlakozást követően megjelent rendeletek szabályozása miatt sok minden megváltozott, a feldolgozáshoz használt eszközök éppen úgy, mint a leölés módszere. A vonatkozó EU szabályok értelmében ugyanis a malac leszúrása állatkínzásnak minősül, így a disznó leölésének fájdalommentesen kell történnie, mely előtt kábító pisztolyt kell alkalmazni.
Hogy mire kell még figyleni? Melyek a disznóvágások legfontosabb szabályai? Hogyan lehet betartani az élelmiszer-biztonsági előírásokat? Erről többet tudhatunk meg a portál teljes cikkében.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Ha szeretnél egy kis boldogságot és életörömöt csempészni az életedbe, akkor irány Veszprém, ahol az állatkert újdonsült apróságai várnak. Nézzétek csak!
Két látványos, egymástól független szupercella érte el az Alpokalját kedden délután, Ausztria felől átvonulva. Heves széllel, felhőszakadással és jégesővel érkeztek.
Összeomlás szélén a parajdi sóbánya, egyre nagyobb a baj, már 45 házat kiürítettek. Sós víz folyik a csapokból is: 16 településen lett ihatatlan a víz...
Egy pecás olyan fekete pontyot húzott partra, amit még ő sem hitt el elsőre. Az Újszegedi Holt-Marosból kifogott példány szinte teljesen koromfekete volt – a...
Ez brutális: láncfűrészes vandált keresnek a vidéki városban, 300 ezer jár a nyomravezetőnek + Videó
Salgótarjánban értetlenül állnak a láncfűrésszel elkövetett rongálás előtt, amelyet óvodás gyerekek fedeztek fel játék közben.
A székkutasi horrortanyán legalább kilenc állat pusztult el éhen, a tetemek hosszú időn át hevertek a még élő, de éhező jószágok mellett.
Tömeges állatpusztulás Somogyban – négy településen is zárlatot rendeltek el a rettegett méhbetegség miatt
A két egri kiskamasz, a 12 éves Tóth Máté László és Fülöp Bence az iskolába indult, de oda nem érkeztek meg. A nap végére egy...
Haladéktalanul be kellett zárni a hévízi tófürdő ikonikus épületét, ugyanis komoly statikai problémák akadtak a létesítménnyel.
Halálos parazitafertőzés veszélye miatt indult célzott ragadozógyérítés Siófok-Sóstó belterületén.
Bezárta kapuit az ÁkomBákom, Szeged ikonikus könyvesboltja, amely nemcsak olvasnivalóval, hanem közösséggel és igényes kulturális programokkal is gazdagította a várost.
Furcsa, hibás színezésű halat fogtak a Szentendrei-Dunából, koikeverék lehet az ismeretlen jövevény.
Döbbenet, de a friss videó tanúsága szerint a fiatal motorosok fényes nappal egykerekeznek a négysávos Rohonci úton, a város szívében, Szombathelyen.
A sűrű bozótos közepén áll egy elfeledett, zsúpfedeles balatoni csárda, amely egykor vendégekkel telt meg.
A Markhot Ferenc Kórház Támogatására Alapítvány adománygyűjtést indított, hogy így szerezzenek klímát az egri kórház fekvőbeteg osztályának.
Hatalmas változások jöhetnek a hevesi vasútvonalakon: Poroszlón állomásfelújítás, Hatvan és Füzesabony között pályakorszerűsítés kezdődik.
Elkezdtek beomlani a parajdi sóbánya régi tárnái, az evakuációs zónát pedig kiterjesztették.
Tatabánya több városrészét is elözönlötték a patkányok – állítják a lakók, akik egyre nagyobb számban osztanak meg riasztó történeteket a közösségi médiában.
Idén is különleges élményekkel várja a látogatókat a Múzeumok Éjszakája: június 21-én az ország több száz pontján nyílnak meg a múzeumok és kiállítóhelyek kapui.
Egész napos programsorozattal kezdődik június 1-jén a SopronFest: a fesztivál nyolc napja alatt 75 helyszínen többszáz esemény várja városszerte a látogatókat.
Nálatok sem telhet el nyári hétvége bográcsozás nélkül? Így készül az egyik legfinomabb elfeledett magyar étel, a nyárlőrinci tutajos. Ha egyszer elkészíted, nincs megállás!
FRISS HÍREK
Több friss hír
14:15
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Erről ne maradj le!
-
Brutális hiba, ha egy munkáltató csak a fizetéssel akarja megtartani a dolgozóit: ez ma már kevés
Berta Pétert, a WHC Csoport ügyvezetőjét kérdeztük.
-
Közel 170 háztartási és higiéniai termék lesz olcsóbb ezekben az üzletekben
A PENNY Magyarország által bevezetett árcsökkentés a diszkontlánc vegyi áru választékának csaknem felét érinti.
-
A kozmetikai márkák sikere már nem csak a boltok polcain dől el (+Videó)
A Rossmann Beauty Expo-ra idén több mint 5500-an látogattak el.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 4. szerda
Bulcsú
23. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 4. 14:30
Pénzcentrum | 2025. június 4. 14:15
Agrárszektor | 2025. június 4. 13:31