24 °C Budapest
A close up of a woman eating a vegan meal in a local cafe with friends.

Kiszivárgott a Lidl mesterterve: élesítették a csodafegyvert, 5 éven belül minden megváltozik

2024. május 31. 06:31

A holland Lidl és a Wageningeni Egyetem közös kutatása kimutatta, hogy az alternatív húsok feltűnőbb kihelyezése jelentősen növeli ezek eladását - közölte a Vegconomist.  

A Lidl Hollandia, a Wageningeni Egyetem és a World Resources Institute (WRI) közös kutatása kimutatta, hogyha közvetlenül a hagyományos húsok mellett kínáljak az alternatív, helyettesítő termékeket, az jelentősen növelheti utóbbiak eladásai volumenét.

A hat hónapos vizsgálat 70 boltban zajlott, mely során a húsalternatívák értékesítése 7%-kal emelkedett. Bár az idő előrehaladtával ez a növekedés mérséklődött, mégis jelentős maradt. A hagyományos húsok eladása enyhe csökkenést mutatott, ami marginális a teljes volumenhez képest.

A felmérést készítők meglátásai szerint a helyettesítő termékek értékesítési volumenének növekedése többek között amiatt van, mert így jobban felhívja a vásárlók figyelmét az egyre szélesebb körben elérhető alternatívákra, mintha egy külön, a vásárlók által kevésbé ismert és keresett helyen lettek volna prezentálva.

Ugyanakkor a Pénzcentrumnak niylatkozó kiskereskedelmi szakemberek szerint ez már egy régóta ismert és alkalmazott marketing-stratégia: egy jól prosperáló termékcsalád közelében jellemzően jobban fogynak az amúgy alulreprezentált trermékek. Illetve szerintük az is közre játszik, hogy így sokan véletlenül emelik le a polcról ezeket a termékeket.

A vásárlók többsége pozitívan nyilatkozott a holland stratégia kapcsán, amikor közvetlenül az üzletben, illetve a kuttás során online kérdőíveken keresztül megkérdezték őket. Ez azért is fontos, mert a Lidl célja, hogy 2030-ra fehérjeeladásaiknak 60%-át növényi alapú termékek tegyék ki. Chantal Goenee, a Lidl Hollandia fenntarthatósági és egészségügyi tanácsadója szerint a kutatás rámutatott arra, hogy

a húspótló termékek láthatóságának növelése kulcsfontosságú lehet a vásárlói döntések befolyásolásában.

A kutatási eredményekre reagálva a Lidl Hollandia javítani fogja húsalternatívák láthatóságát, ízét és egészségességét az év végéig. 2023 elején a Lidl közzétette fenntarthatóbb üzleti stratégiáját, amelynek keretében csökkenti állati eredetű termékeinek számát és növeli a növényi alapú fehérjék kínálatát. Az árak csökkentése révén törekednek arra, hogy ezeket a termékeket versenyképesebb áron kínálják.

NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!

Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)

Egyre kapósabbak a növényi alapú élelmiszerek a Tescóban is

Új szakaszba lépett a növényi alapú élelmiszerek forgalmazása: jelentősen nőtt a húsmentes termékek iránt érdeklődők száma. A vásárlási szokások egyértelmű változását a fogyasztók tudatosabb étkezési szokásai, valamint az otthoni főzés felé való elmozdulás magyarázza - közölte korábban a Tesco, amelyről ebben a cikkünkben írtunk.

A brit Tesco jelentése szerint az elmúlt hónapokban jelentős élénkülést figyeltek meg a különféle húsmentes termékek keresletében. Kiemelkedően magas, 100%-os növekedést mutatnak a halalternatívák, míg a tofu és tempeh, valamint a növényi alapú steakek és csirkemell jellegű termékek értékesítése is körülbelül 20%-kal bővült. A húsmentes hamburgerek iránti kereslet is 10%-kal emelkedett az elmúlt időszakban.

Sajátmárkás termékek: Te mit gondolsz róluk?

A következő hetekben a Pénzcentrum és a Debreceni egyetem közös, nagymintás felmérést végez, hogy kiderüljön, hogyan vélekednek a hazai vásárlók az ún. kereskedelmi/saját márkás, illetve a gyártói márkás termékekről. Az alábbiakban arra szeretnénk megkérni, hogy töltsd ki a kérdőívet, ezzel segítve munkánkat. Köszönjük!

 

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné

"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.

Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár

Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?

Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. június 11. szerda
Barnabás
24. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
OSZAR »